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  本实用新型提供一种苹果醋加工用杀菌罐，包括保护外壳、高温灭菌舱、压力表、储料罐、叶轮、搅动板、分流扇以及电子温度计，所述保护外壳上表面安装有压力表，所述保护外壳上表面安装有电子温度计，所述高温灭菌舱安装在保护外壳内部，所述高温灭菌舱通过固定梁、传动轴与保护外壳来连接，与现存技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：通过设置高温灭菌舱，使得储料罐内部的苹果醋得以被加热灭菌，高温灭菌舱内部密封，这就减少了热能的损耗，叶轮、搅动板的设计，使得储料罐内的苹果醋在被加热时，能达到局部加热均匀，避免外部过分

  (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213506843 U (45)授权公告日 2021.06.22 (21)申请号 5.7 (22)申请日 2020.07.29 (73)专利权人 甘肃贡禾食品有限责任公司 地址 744600 甘肃省平凉市庄浪县水洛镇 工业园区 (72)发明人 李尚文邵倩陈云利方铁军 (74)专利代理机构 金昌锦科标联知识产权代理 事务所(普通合伙) 62203 代理人 王园园 (51)Int.Cl. C12J 1/10 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)实用新型名称 一种苹果醋加工用杀菌罐 (57)摘要 本实用新型提供一种苹果醋加工用杀菌罐， 包括保护外壳、高温灭菌舱、压力表、储料罐、叶 轮、搅动板、分流扇以及电子温度计，所述保护外 壳上表面安装有压力表，所述保护外壳上表面安 装有电子温度计，所述高温灭菌舱安装在保护外 壳内部，所述高温灭菌舱通过固定梁、传动轴与 保护外壳来连接，与现存技术相比，本实用新型 具有如下的有益效果：通过设置高温灭菌舱，使 得储料罐内部的苹果醋得以被加热灭菌，高温灭 菌舱内部密封，这就减少了热能的损耗，叶轮、搅 动板的设计，使得储料罐内的苹果醋在被加热 时，能达到局部加热均匀，避免外部过分加热， U 内部加热不充分的问题，提高灭菌速度，避免灭 3 菌不彻底。 4 8 6 0 5 3 1 2 N C CN 213506843 U 权利要求书 1/1页 1.一种苹果醋加工用杀菌罐，包括保护外壳、高温灭菌舱、压力表、储料罐、叶轮、搅动 板、分流扇以及电子温度计，其特征是：所述保护外壳上表面安装有压力表，所述保护外 壳上表面安装有电子温度计，所述高温灭菌舱安装在保护外壳内部，所述高温灭菌舱通过 固定梁、传动轴与保护外壳来连接，所述电子温度计、压力表末端安装在高温灭菌舱内部， 所述高温灭菌舱左侧上表面开设有进气口，所述进气口上部安装有进气管，所述进气管左 侧外表面安装有进气控制阀，所述进气口正下方安装有分流扇，所述高温灭菌舱右侧下表 面开设有出气口，所述出气口下表面安装有出气管，所述出气管外表面右侧安装有出气控 制阀，所述储料罐安装在高温灭菌舱内部，所述储料罐通过传动轴与高温灭菌舱连接，所述 储料罐右侧上表面开设有进料口，所述进料口上表面安装有进料管，所述进料管外表面右 侧安装有进料控制阀，所述储料罐左侧下表面开设有出料口，所述出料口下表面安装有出 料管，所述出料管外表面右侧安装有出料控制阀，所述出料管与分料器连接，所述分料器左 侧安装有分管； 所述传动轴右端穿过储料罐、高温灭菌舱和保护外壳，左端连接在储料罐左侧内壁表 面，所述传动轴表面安装有叶轮，所述传动轴上表面焊接有搅动板。 2.依据权利要求1所述的一种苹果醋加工用杀菌罐，其特征是：所述压力表为一种测 量蒸汽压力的压力表。 3.依据权利要求1所述的一种苹果醋加工用杀菌罐，其特征是：所述储料罐为一种不 锈钢耐酸罐，成圆柱形，内表面十分光滑，设有一层钝化膜，所述高温灭菌舱内部安装有叶轮、搅 动板。 4.依据权利要求1所述的一种苹果醋加工用杀菌罐，其特征是：所述叶轮为一种不锈 钢螺旋桨，所述叶轮的扇叶设有四个，扇叶焊接在传动轮上表面，扇叶与扇叶之间呈90度分 布。 5.依据权利要求1所述的一种苹果醋加工用杀菌罐，其特征是：所述搅动板为一种不 锈钢矩形板，所述搅动板长300mm，后25mm，所述搅动板共设有十六个，每四个为一组，呈90 度分布焊接在传动轴上表面。 6.依据权利要求1所述的一种苹果醋加工用杀菌罐，其特征是：所述分流扇为一种六 扇叶的风扇，扇叶为不锈钢材料质地，内部不装电机，装有精密轴承。 2 2 CN 213506843 U 说明书 1/3页 一种苹果醋加工用杀菌罐 技术领域 [0001] 本实用新型是一种苹果醋加工用杀菌罐，属于高温灭菌设备技术领域。 背景技术 [0002] 苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品，它营养 丰富,含有果胶,维他命,矿物质(磷和钾)及酵素，苹果醋的酸性成分具杀菌功效,能清洗消 化道,有助排除关节,血管及器官的毒素，果胶能帮助排泄,磷遏止致腐细菌生长,钾能滋润 细胞及平衡钠含量，因此,慢慢的受到人们特别是女性朋友的欢迎，苹果醋并不是厨房里的 调味品，苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带 有果汁的甜香，喝起来非常爽口。 [0003] 在苹果醋生产的基本工艺中，灭菌消毒是一项很重要的流程，目前的灭菌设备存在灭 菌不彻底的问题，同时能耗较高。 实用新型内容 [0004] 针对现存技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种苹果醋加工用杀菌罐，以 解决上述背景技术中提出的问题。 [0005] 为实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种苹果醋加工 用杀菌罐，包括保护外壳、高温灭菌舱、压力表、储料罐、叶轮、搅动板、分流扇以及电子温度 计，所述保护外壳上表面安装有压力表，所述保护外壳上表面安装有电子温度计，所述高温 灭菌舱安装在保护外壳内部，所述高温灭菌舱通过固定梁、传动轴与保护外壳来连接，所述 电子温度计、压力表末端安装在高温灭菌舱内部，所述高温灭菌舱左侧上表面开设有进气 口，所述进气口上部安装有进气管，所述进气管左侧外表面安装有进气控制阀，所述进气口 正下方安装有分流扇，所述高温灭菌舱右侧下表面开设有出气口，所述出气口下表面安装 有出气管，所述出气管外表面右侧安装有出气控制阀，所述储料罐安装在高温灭菌舱内部， 所述储料罐通过传动轴与高温灭菌舱连接，所述储料罐右侧上表面开设有进料口，所述进 料口上表面安装有进料管，所述进料管外表面右侧安装有进料控制阀，所述储料罐左侧下 表面开设有出料口，所述出料口下表面安装有出料管，所述出料管外表面右侧安装有出料 控制阀，所述出料管与分料器连接，所述分料器左侧安装有分管； [0006] 所述传动轴右端穿过储料罐、高温灭菌舱和保护外壳，左端连接在储料罐左侧内 壁表面，所述传动轴表面安装有叶轮，所述传动轴上表面焊接有搅动板。 [0007] 进一步地，所述压力表为一种测量蒸汽压力的压力表。 [0008] 进一步地，所述高温灭菌舱为一种不锈钢耐酸罐，成圆柱形，内表面十分光滑，设有一 层钝化膜，所述储料罐内部安装有叶轮、搅动板。 [0009] 进一步地，所述叶轮为一种不锈钢螺旋桨，所述叶轮的扇叶设有四个，扇叶焊接在 传动轮上表面，扇叶与扇叶之间呈90度分布。 [0010] 进一步地，所述搅动板为一种不锈钢矩形板，所述搅动板长300mm，后25mm，所述搅 3 3 CN 213506843 U 说明书 2/3页 动板共设有十六个，每四个为一组，呈90度分布焊接在传动轴上表面。 [0011] 进一步地，所述分流扇为一种六扇叶的风扇，扇叶为不锈钢材料质地，内部不装电机， 装有精密轴承。 [0012] 本实用新型的有益效果：本实用新型的一种苹果醋加工用杀菌罐，通过设置高温 灭菌舱，使得储料罐内部的苹果醋得以被加热灭菌，高温灭菌舱内部密封，这就减少了热能 的损耗，叶轮、搅动板的设计，使得储料罐内的苹果醋在被加热时，能达到局部加热均匀， 避免外部过分加热，内部加热不充分的问题，提高灭菌速度，避免灭菌不彻底，在现实中更 加适用于苹果醋灭菌设备技术领域。 附图说明 [0013] 通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特 征、目的和优点将会变得更明显： [0014] 图1为本实用新型一种苹果醋加工用杀菌罐的剖视结构示意图； [0015] 图中：1‑压力表、2‑进料管、3‑进料控制阀、4‑保护外壳、5‑高温灭菌舱、6‑进料口、 7‑叶轮、8‑搅动板、9‑传动轴、10‑出气口、11‑出气管、12‑ 出气控制阀、13‑出料口、14‑出料 控制阀、15‑出料管、16‑分料器、17‑分管、18‑固定梁、19‑分流扇、20‑进气口、21‑进气控制 阀、22‑进气管、23‑ 电子温度计、24‑储料罐。 具体实施方式 [0016] 为使本实用新型实现的技术方法、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面 结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。 [0017] 请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：一种苹果醋加工用杀菌罐，包括保护 外壳4、高温灭菌舱5、压力表1、储料罐24、叶轮7、搅动板8、分流扇19以及电子温度计23，保 护外壳4上表面安装有压力表1，保护外壳 4上表面安装有电子温度计23，高温灭菌舱5安装 在保护外壳4内部，高温灭菌舱5通过固定梁18、传动轴9与保护外壳4来连接，电子温度计 23、压力表1末端安装在高温灭菌舱5内部，高温灭菌舱5左侧上表面开设有进气口20，进气 口20上部安装有进气管22，进气管22左侧外表面安装有进气控制阀21，进气口20正下方安 装有分流扇19，高温灭菌舱5右侧下表面开设有出气口10，出气口10下表面安装有出气管 11，出气管11外表面右侧安装有出气控制阀12，储料罐24安装在高温灭菌舱5内部，储料罐 24通过传动轴9与高温灭菌舱5连接，储料罐24右侧上表面开设有进料口6，进料口6 上表面 安装有进料管2，进料管2外表面右侧安装有进料控制阀3，储料罐24 左侧下表面开设有出 料口13，出料口13下表面安装有出料管15，出料管15 外表面右侧安装有出料控制阀14，出 料管15与分料器16连接，分料器16左侧安装有分管17； [0018] 传动轴9右端穿过储料罐24、高温灭菌舱5和保护外壳4，左端连接在储料罐24左侧 内壁表面，传动轴9表面安装有叶轮7，传动轴9上表面焊接有搅动板8。 [0019] 压力表1为一种测量蒸汽压力的压力表1，便于测量高温灭菌舱5内部的蒸汽压力， 防止压力过大，导致设备损坏。 [0020] 储料罐24为一种不锈钢耐酸罐，成圆柱形，内表面十分光滑，设有一层钝化膜，高温灭 菌舱5内部安装有叶轮7、搅动板8，不锈钢耐酸的储料罐24延长设备常规使用的寿命。 4 4 CN 213506843 U 说明书 3/3页 [0021] 叶轮7为一种不锈钢螺旋桨，叶轮7的扇叶设有四个，扇叶焊接在传动轮上表面，扇 叶与扇叶之间呈90度分布，叶轮7便于推动储料罐24内部的苹果醋向左侧流动，同时也有搅 拌作用。 [0022] 搅动板8为一种不锈钢矩形板，搅动板8长300mm，后25mm，搅动板8 共设有十六个， 每四个为一组，呈90度分布焊接在传动轴9上表面，将储料罐24内部的苹果醋进行搅拌，使 得苹果醋局部均匀加热。 [0023] 分流扇19为一种六扇叶的风扇，扇叶为不锈钢材料质地，内部不装电机，装有精密轴 承，分流扇19便于将进口进入的高温度高压力蒸汽进行分流，避免高温蒸汽直对进气口20的储 料罐24部分集中加热。 [0024] 做为本实用新型的一个实施例：在实际使用时，当苹果醋被产出后由进料管2 通过进料口6进入储料罐24，在苹果醋进入储料罐24时，高温的蒸汽从进气管22通过进气口 20进入高温灭菌舱5，安装在进气口20下方的分流扇19会将高温蒸汽分流进入高温灭菌舱5 内部，避免高温蒸汽直对进气口20的储料罐24部分集中加热，高温的蒸汽在高温灭菌舱5内 部集结，并对储料罐24加热，由于高温蒸汽的温度高，传热快，所以储料罐24内部的苹 果醋会被快速加热，传动轴9带动叶轮7与搅动板8进行搅拌，使得苹果醋在储料罐24内被搅 动流转，被充分均匀的加热，避免了静止加热而导致局部加热不均匀，灭菌不彻底的现象； [0025] 当高温灭菌舱5内的气压或者温度过高时，能够最终靠进气控制阀21或者出气控制 阀12进行调节，避免设备的损坏以及安全事故的发生。 [0026] 以上显示和描述了本实用新型的基础原理和主要特征和本实用新型的优点,对于 本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本 实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型，因此，无论 从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所 附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的 所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利 要求。 [0027] 此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员 能够理解的其他实施方式。 5 5 CN 213506843 U 说明书附图 1/1页 图1 6 6

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